Zestaw 1
120 zł
- Zupa i danie główne
- 5 przystawek zimnych
- Susz świąteczny
- Napoje zimne oraz gorące
Zestaw 2
140 zł
- Zupa i danie główne
- 6 przystawek zimnych
- Przekąska gorąca podana w bufecie
- Pikle i sosy
- Stół słodki ciast świątecznych
- Susz świąteczny
- Napoje zimne oraz gorące
Zestaw 3
160 zł
- Zupa i danie główne
- 7 przystawek zimnych
- 2 przekąski gorące w bufecie
- Pikle i sosy
- Stół słodki ciast świątecznych
- Susz świąteczny
- Napoje zimne oraz gorące
Zupy
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa grzybowa z kluseczkami kładzionymi z kminkiem
Dania główne
- Karp w sosie z pieczonych podgrzybków z purée ziemniaczanym i sałatka z pieczonych buraków.
- Morszczuk saute z pesto z suszonych pomidorów z ziemniaczkami paryskimi i parowane warzywa z masełkiem czosnkowym
- Kacze udko w sosie figowym, kluseczki gnocchi z dynią i miksem sałat z gruszką
- Schab w sosie demi glace z ziołowymi ziemniakami z pieca oraz fasolką z czosnkiem i sezamem
Przekąski gorące
- Żeberka w sosie piwnym podane na kapuście
- Kapusta wigilijna z suszonymi prawdziwkami
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Ryba po grecku
Przystawki zimne
- Tradycyjne śledzie z cebulką w oleju
- Śledzie w śmietanie z jabłkiem i musztardą francuską
- Śledzie z suszonymi pomidorami i orzechami włoskimi
- Rolada z sandacza z serem pleśniowym i oliwkami
- Rolada z karpia z migdałami w galaretce śliwkowej
- Kęski morszczuka w cieście piwnym z musem chrzanowym
- Schab faszerowany z suszonymi pomidorami i chili
- Rolada z boczku z grzybami i szpinakiem
- Pasztet drobiowo-wieprzowy z pistacjami
- Półmisek mięs wędzonych (szynka, schab i karczek)
- Sałatka jarzynowa
- Sałatka śledziowa z jabłkiem, marynowaną pieczarką i jajkiem na twardo
- Mix sałat z grillowanym kurczakiem, mini mozzarellą, brzoskwinią i orzechami włoskimi
Catering świąteczny
Przekąski zimne bezmięsne
(minimalne zamówienie 4 porcje)
- Śledzie w oleju 9 zł / porcja 100 g
- Śledzie w śmietanie z jabłkiem i musztardą francuską 9zł / porcja 100g
- Śledzie z suszonymi pomidorami i orzechami włoskimi 9 zł / porcja 100g
- Rolada z sandacza z serem pleśniowym i oliwkami *14 zł / porcja 120 g
- Rolada z karpia z migdałami w galaretce śliwkowej 14 zł / porcja 120 g
- Kęski morszczuka w cieście piwnym z musem chrzanowym 13 zł / 120 g
Przekąski mięsne
(minimalne zamówienie 4 porcje)
- Schab faszerowany suszonymi pomidorami i chili 12 zł/ porcja 100 g
- Rolada z boczku z grzybami i szpinakiem 12 zł/porcja 100 g
- Pasztet drobiowo-wieprzowy z pistacjami 8 zł / 100 g
- Karczek szpikowany czosnkiem i chili w miodowej glazurze 10zł / 100g
Dania mięsne
- Pieczeń z indyka w sosie pomarańczowym z żurawiną 29 zł/ 150 g
- Schab sous vide w sosie własnym 25 zł / 150g
- Bigos świąteczny z dziczyzną i wędzoną śliwką 45 zł / 1 kg
- Gęś faszerowana musem drobiowym z wątróbkami, jabłkiem i wędzoną słoniną 350 zł / porcja na 6-8 osób
Dania bezmięsne
- Karp smażony w sosie z pieczonych podgrzybków 29 zł /150g
- Morszczuk saute z pesto z suszonych pomidorów 29 zł/ 150 g
- Kapusta wigilijna z grzybami 45 zł /kg
- Pierogi z kapustą i grzybami 30 zł / kg
Zupy
- Barszcz wigilijny 25 zł / litr
- Zupa grzybowa z kładzionymi kluseczkami z kminkiem 35 zł / litr
Sałatki
(minimalne zamówienie 4 porcje)
- Klasyczna sałatka jarzynowa 9 zł / porcja 200 g
- Sałatka śledziowa z marynowaną pieczarką, jabłkiem i groszkiem 16 zł / porcja 200 g
- Sałatka z pieczonych warzyw z wędzonym łososiem, suszonymi pomidorami i serem feta 16 zł/ 200g
- Sałatka cezar 29 zł/ 350 g
- Sałatka z grillowanym kurczakiem, brzoskwinia, baby mozzarellą i orzechami 29 zł/ 350g
Dodatki
- Sos Tatarski 6 zł / 100 g
- Ćwikła 6 zł / 100 g
- Kompot z suszu 10 zł / litr
- Pieczone ziemniaki z czosnkiem i ziołami 8 zł/ 150 g
- Sałatka z pieczonych buraków z jogurtem greckim i serem feta 10 zł/ 150 g
