Скумбрия с копченым сливочным желе, картофельный салат с лисичками и маринованным огурцом120/40g15злотых
Recommended wine: semi-dry white
Копченая утка с жареной свеклой, с кремом из янтарного сыра и майонезом из лука-шниттMolecular | 120/40g30злотых
Recommended wine: semi-dry white/red
Говяжий тартар, гель из маринованного огурца, маринованные белые грибы, шалот, майонез из зелени петрушки120g39злотых
Recommended wine: semi-dry red
Салат с печеной свеклой, грушей, козьим сыром и орехами.140/30g20злотых
Recommended wine: dry white
Салат с копчёной уткой, сыром моцарелла, икрой из апельсинаMolecular | 140/30g30злотых
Recommended wine: semi-dry white
Zupy
Консоме из квашеной капусты с запеченной петрушкой250ml20злотых
Кремовый дуэт из каштанов и паприкиRecommended by Jean Bos | 250ml25злотых
Норвежский рыбный суп из морепродуктовVegetarian | 250ml20злотых
Журек с белыми грибами с копченым беконом и яйцом250ml25злотых
Dania główne
Спагетти с пармской ветчиной, овощами, вялеными помидорами и каперсами150/150g35злотых
Recommended wine: semi-dry white
Свиные щёчки с жареным луком-порей и белыми грибами, кремом кохльраби и пенкой из маринованного чеснокаMolecular / Recommended by Jean Bos | 140/130g35злотых
Recommended wine: semi-dry red
Антрекот из ягненка на пюре из кольраби, скорцонера и груши на гречневом меде1st Place: Good Chef 2019 | 140/130g60злотых
Recommended wine: dry white
Филей на перловке с грибами и печеными овощами160/140g80злотых
Recommended wine: dry red
Гамбургер с оленинойRecommended by Jean Bos | 150/160g40злотых
Recommended wine: semi-dry red
Вегетарианский бургер 130/160g25злотых
Recommended wine: dry white
Филе карпа тушеное в сметане, подаваемое с овощами160/130g45злотых
Recommended wine: semi-dry white
Куриное филе на трюфельном шпинате и драник180/140g35злотых
Recommended wine: semi-dry white
Копченая свиная рулька под туманным куполом, подается с картофельным пюре и спагетти из овощей и хренаMolecular cuisine | 300/200g45злотых
Recommended wine: dry red
Desery
Шоколадный тарт с грибами, паннакота с грушами180g25злотых
Recommended wine: semi-dry white, sparkling
Шарлотка насыпная - в блюде есть алкоголь крошкойMolecular / Recommended by Jean Bos | 180g31злотых
Recommended wine: apple cider
Шоколадное суфле с ванильным мороженым и лесными ягодамиRECOMMENDED BY JEAN BOS | Molecular | 200 g25злотых
Recommended wine: semi-dry white, sparkling
Dla dzieci
Куриный суп из домашней птицы с клёцками250ml15злотых
Вареники с картошкой, приправленные шкварками или маслом6 pcs.20злотых
Chrupiące fileciki z kurczaka z frytkami i mizerią lub pomidorkiem, lub inną wybraną surówką100g/250g20злотых
